Se realizó la buseca a beneficio del Centro de Día

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Como estaba programado, se llevó adelante la buseca, que fue a total beneficio del Centro de Día de nuestra ciudad.

Una buena respuesta por parte de la comunidad fue el hecho fundamental, ya que todo lo recaudado es destinado a la institución educativa. La colaboración de docentes, familiares y vecinos hizo que se pudiera apreciar una “importante” oferta gastronómica. 

Ideal para esta época del año, la buseca se consume principalmente en invierno.

Una propuesta culinaria oriunda de España y muy popular en nuestro país. Debe su nombre al dialecto Varese (büsèca) y a su vez desciende del germánico Butze, que significa vísceras. Este plato en nuestra región tiene una preparación diferente a la europea ya que con el tiempo fue mutando y se convirtió en el clásico de las fechas patrias, junto al locro.

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